ΚΕΝΤΡΟΝ ΕΡΕΥΝΗΣ ΤΩΝ ΝΕΟΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΔΙΑΛΕΚΤΩΝ ΚΑΙ ΙΔΙΩΜΑΤΩΝ - Ι.Λ.Ν.Ε.

ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΛΕΞΙΚΟ TΩΝ ΙΔΙΩΜΑΤΩΝ ΤΗΣ ΚΑΠΠΑΔΟΚΙΑΣ

κουζουγκοπέκι (ουσ. ουδ.) κουζουγκοπέκι [kuzugoʹpeci] Φάρασ. Από το τουρκ. ουσ. kuzu göpek ή kuzu göpeğı mantari = είδος μανιταριού, μορχέλλα η εδώδιμη (Morcella esculenta, Redhouse).
Είδος βρώσιμου μανιταριού με σπογγώδη κεφαλή, μορχέλλα η εδώδιμη : Τα κουζουγκοπέκα 'μείς πάλ' αδέ πάλ' έχουμ' τα (Τις μορχέλλες τις έχουμε και εμείς εδώ, δηλ. φύονται και εδώ, όχι μόνο στα Φάρασα) Φάρασ. -Bağr.
Τροποποιήθηκε: 11/08/2025