ΚΕΝΤΡΟΝ ΕΡΕΥΝΗΣ ΤΩΝ ΝΕΟΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΔΙΑΛΕΚΤΩΝ ΚΑΙ ΙΔΙΩΜΑΤΩΝ - Ι.Λ.Ν.Ε.

ΙΣΤΟΡΙΚΟ ΛΕΞΙΚΟ TΩΝ ΙΔΙΩΜΑΤΩΝ ΤΗΣ ΚΑΠΠΑΔΟΚΙΑΣ

σογιούς (ουσ. ουδ.) σογιούς̑ [soˈʝuʃ] Μαλακ. Από το τουρκ. ουσ. söğüş = α) βραστό κρέας που τρώγεται κρύο β) φέτες ντομάτας ή αγγουριού που τρώγονται χωρίς λάδι.
Βραστό κρέας
Τροποποιήθηκε: 05/06/2025